■不老泉 2種「滋賀渡船」「備前雄町」入荷しました!

日本酒の勉強をはじめたころ、酒米の種類の多さやそのユニークな名前がとてもおもしろいなと感じました。そしてお米によって、お酒の味わいや雰囲気も少しずつ変わるということも驚きでした。

高島市の上原酒造さんから、滋賀育ちの「渡船」と岡山県産「備前雄町」をつかった2種類の不老泉が届きました。特徴あるそれぞれの美味しさ、お楽しみください。

・不老泉 純米吟醸 滋賀渡船 1,8L ¥3,380(税別)

 酸で後味がキリッと切れる、人気の生酒。

・不老泉 純米吟醸 備前雄町 1,8L ¥3,360(税別)

 甘くふくよかで丸みのある旨味、優しさを感じます。


■シンプルできれいな梅のおいしさ 伊藤農園「うめぴゅあ」

和歌山県産の南高梅と粗糖だけをつかってゆっくりと18ヶ月熟成させた梅のシロップです。まろやかできれいな甘みとやさしく広がる酸味、かすかな梅の苦味が心地よい、梅の自然な美味しさを感じます。

炭酸やお水で3~4倍に割って、梅ドリンクでホッと一息。今の季節はお湯や温めた豆乳で割るのもおすすめです。

・伊藤農園 うめぴゅあ

 500ml ¥1,200(税別)


■心つらぬく月あかり 麦焼酎「月心」

大分県日田市老松酒造さんのこだわりの麦焼酎。自然な麦の香りと深い味わいを醸し出すために全量麦麹で丁寧に仕込んでいます。さらに、余計な雑味を取り除いた「中取り」の部分だけを贅沢に取り出して瓶詰め。

とろりとした口当たりに、麦の香りとコクが重なる逸品です。

・無濾過 麦焼酎 月心

720ml 1,380(税別) 


■斬れ潔し!芳醇辛口 特別純米酒 「斬九郎」

長野県の酒蔵「信濃錦」さんの限定酒です。

農薬をできるだけ使用せず、手間をかけて育てた長野県上伊那産の美山錦を使ってつくられたしぼりたてです。

「斬九郎」という名前のイメージそのままの、スパッときれるキレ味!

辛口でありながら、お米の旨味も感じられる人気のお酒です。

・特別純米酒 斬九郎 

720ml ¥1,380(税別)


■寒い季節の味方!しぼりたての酒粕&糀でつくった甘酒

一番乗りでやってきた喜楽長さんの板粕に引き続き、松の司さんの酒粕も入荷しました。

どちらの酒粕も大人気!喜楽長さんの酒粕は、ねっとりと濃厚な味わい、松の司さんの酒粕は、香り高くあっさりとした味わい。私は酒粕が大好きなので、毎日交互に食べては喜んでいます。

酒粕と同じくらい人気なのは、麹でつくった甘酒です。テレビなどでもその効果がいろいろと紹介されていますが、疲れたときに一杯いただくと、本当に体が喜んでいる感じがします。本格的にやってくる冬の寒さと、年末の忙しさに負けないよう、酒粕と甘酒で元気な冬を!

・喜楽長 板粕 1キロ ¥800(税別)

・松の司 吟醸粕 1キロ ¥800(税別9

・信濃錦 麹でつくった甘酒(ノンアルコール) ¥850(税別)


■福いっぱい込めて!福のしずく限定酒 純米大吟醸

高島市福井弥平商店(萩乃露)さんの「福のしずく」に、去年から新しく仲間入りした季節限定酒「純米大吟醸」です。

華やかな香りと、遠くの方に感じるきれいな甘みと透明感、萩乃露さんらしい凛としたおいしさを感じました。

ラベルには縁起物をたくさん描き、福をいっぱい込めています。年末年始の贈り物にもおすすめです。

・福のしずく 純米大吟醸

 720ml 木箱入り ¥2,800(税別)

 1.8L 木箱入り ¥5,000(税別) 


■この時期だけの限定六方!うすにごり「純米吟醸 六方 別誂」

去年から六方の新しい季節限定酒として登場した「別誂」。今年もしぼりたてが喜多酒造さんからやってきました!

できたての新鮮で爽やかな香りと甘みのあと、おりのまろやかな旨みがやってきて、なんとも贅沢な味わい。「あ~今年も美味しいなあ~」とつぶやきながらもう一杯。。

この時期たくさんの美味しいしぼりたてのお酒が出てくる中で、ふるさと八日市のしぼりたてとして、いろんな方に味わっていただきたいお酒の1つです。

 

・純米吟醸 六方 別誂 

 720ml ¥1,300(税別)  1,8L ¥2,600(税別)


■味わい深い甘み「ニッカ カフェグレーン・カフェモルト」

大阪で開催されたウイスキーフェスティバルというイベントに参加したとき、とても印象に残ったウイスキーです。個性的な味わいがたくさんある中で、このウイスキーの芳ばしく奥深い濃い甘みに、とても純粋な美味しさを感じました。

伝統的なカフェ式連続式蒸留機でつくられるそうで、この蒸留液に原料由来の香りや成分がしっかりと残るそうです。この蒸留機を導入したのは、本物のおいしさにこだわったマッサンこと竹鶴政孝氏。

大切な方へのプレゼントにもおすすめです。

・ニッカ カフェグレーン 700ml ¥6,000(税別)

・ニッカ カフェモルト 700ml ¥6,000(税別)


■しぼりたて一番のり!「喜楽長あらばしり特別本醸造」

にごり酒といっしょに、喜多酒造さんからやってきたもう一つの季節のお酒。今年の喜多酒造さんのしぼりたて「あらばしり」です。

さわやかで軽快な喉越しとキレのよさ!フレッシュな香りとすっきりとした味わいが人気の1本です。

近々、もう1つのあらばしり「特別純米酒」も入荷予定です。どうぞお楽しみに!

 

・喜楽長 あらばしり 特別本醸造

 720ml ¥1,100円(税別)  1,8L ¥2,200円(税別)


■シュワシュワ!この季節のお楽しみ!「喜楽長 純米にごり酒」

毎年楽しみにされているお客様も多い、この時期だけの「喜楽長純米にごり酒」、今朝入荷しました!

できたての爽やかな香りとシュワシュワ感、ほんのりとした甘みがあるこの喜多酒造さんのにごり酒が、私は大好きです。

毎年、年末の繁忙期に入る少し手前にやってくるこのお酒。「今年もこの季節が来たな」と、私に年末スイッチを入れてくれるお酒でもあります。

この時期ならでは、まさに旬のお酒です。とっても飲みやすい、いろんな方に飲んでいただきたいおいしさ!

・喜楽長 純米にごり酒

 720ml ¥1、050(税別)  1,8L ¥2、100(税別)

私の大好物をもう1つご紹介。喜多酒造さんの板粕!寒い季節に美味しい粕汁や、甘酒に。粕漬けにしてご飯がすすむおかずに。レンジでチンしてそのまま食べても美味しい酒粕です。

・喜楽長 板粕 1kg ¥600(税別)


■かわいい相棒とほっこりお燗酒「たぬき湯かんセット」

お燗酒に興味はあるけれど、ちょっと面倒そう‥という方に、かわいい相棒をご紹介します。たぬきの壺にお湯をそそぎ、お酒を入れた筒型とっくりをセットするだけ。手軽にお燗酒を楽しむことができます。

あたためることで、今まで閉じ込められていたお酒の豊かさや、まろやかさ、やさしさを感じるお燗酒の美味しさ。飲んでいると、気持ちもやわらかくなっていくような心地よさがあってとても不思議です。

かわいいたぬきと一緒に心も体もぽかぽかに。素敵なお燗の時間をどうぞ。

 

・たぬき湯かんセット ¥1,700(税別)

・たぬきぐい呑み ¥370(税別)

▶【季節のフェア】お燗酒


■日本のぶどう甲州を味わう「グレイスワイン 甲州 鳥居平畑」

山梨県「グレイスワイン」の社主 三澤茂計さんが、ぶどう栽培から醸造までこだわった甲州の特別限定酒です。

鳥居平地区は、日本ぶどう発祥の地と言われ、古くから高品質のぶどうが生まれている場所です。

豊かなボリュームのある香りと、丸みのあるまろやかな酸味。長い余韻が楽しめ、上品かる力強さを兼ね備えたワインです。

 

・グレイスワイン プライベートリザーブ 甲州 鳥居平畑

 750ml 3500円(税別)


■魂と夢を込めた1本「農口尚彦研究所 純米大吟醸」

農口尚彦杜氏が若手蔵人と醸すお酒の最高峰、純米大吟醸です。

「お正月の一番空気の澄んだ寒い時期に、魂を奮い立たせて仕込む」というこのお酒は、味覚の繊細な高級和食店の料理人さんたちからも絶賛されるそうです。

先日、石川県の農口尚彦研究所さんへお邪魔して、「酒事」を体験させていただきました。一番はじめにいただいたのがこの純米大吟醸の生酒。澄み切った透明感の中に、あふれるようなフルーティーさ、しなやかできれいな甘み。味わいのバランス、のどを通っていくときの心地よさ、圧巻の美味しさでした。

こちらはその純米大吟醸の火入れ酒です。農口杜氏の魂と蔵人さんたちの夢が詰まった1本。

・農口尚彦研究所 純米大吟醸 

 720ml 箱入り ¥4,000(税別)

 

▶石川県 農口尚彦研究所さんの酒蔵へ行ってきました

 


■ほっとする美味しさ 味わい豊か 天然醸造味噌「山吹味噌」

無添加の活きているお味噌の美味しさをそのまま食卓へ。

300年の伝統を誇る天然味噌メーカー「信州味噌」さんが、じっくりと時間をかけて醸造した美味しいお味噌です。

小さいころからうちのお味噌汁もこのお味噌だったので、ほっとする味がします。ふくよかな旨みが広がる豊かな味わいのお味噌です。

 

・山吹味噌 500g ¥800(税別)


■リニューアルしました!「喜楽長 純米大吟醸」

地元の酒蔵喜多酒造さんの純米大吟醸が装いも新たにリニューアル!

心地よい酸と旨みのバランスが絶妙な優しさを感じる純米大吟醸で、うちのお店でもとても人気のお酒です。「いつもよりちょっといいお酒を」「お世話になった方への贈り物」にと、いろいろな場面で愛されています。

 

リニューアルを経て、さらにきれいになった味わい。ラベルデザインも風に揺れる稲穂をイメージしたシンプルで美しいものに一新されました。

新しくなった喜楽長純米大吟醸。これからもたくさんの方に愛されますように。

 

・喜楽長 純米大吟醸

 720ml 箱入り 1,950円(税別)   1,8L 箱入り 3,850円(税別) 


■味わい深くしみこむ旨み「農口尚彦研究所 山廃純米酒」

農口尚彦杜氏と若手蔵人が醸す山廃づくりの純米酒が石川県から届きました。

深く豊かな旨みが口の中いっぱいに広がり、「あ~しあわせ!」

お燗にしてもとても美味しいお酒。これからの季節にぴったりの味わい深いお酒です。

 ~農口杜氏の言葉より~

私が造る中で一番味わい深いお酒です。香りはほんのり、最初にドカンと旨みが広がりますが、酸があるので「あれ?」っと思うくらいスキッと無くなる。その感覚が病みつきになると評判です。

熱燗にすると口の中で旨味がワーっと広がりおすすめです。

 

・農口尚彦研究所 山廃純米酒

 720ml ¥2,000(税別)


■焼酎派の皆さんの夢叶えます!「五代焼酎飲み比べセット」

鹿児島県で百年余りの歴史を持つ焼酎蔵、山元酒造さんのこだわり焼酎を10種類!ミニボトルに詰め合わせた飲み比べセットです。

父の日に限定で販売しましたが、そのときも大人気でした。芋あり麦あり、黒麹に白麹、造りの違い‥、「いろいろ呑んでみたいなあ」という、焼酎ファンの皆さんの夢を叶えるセットです!

一人で贅沢にゆったりと飲み比べるもよし、友人や家族とわいわい飲み比べるのも楽しい!

さあお楽しみの時間、どれからいただきましょう?

・五代焼酎飲み比べセット 

 100ml×10種類   ¥3,400(税別)


■お湯割りでほっこりあったか 梅の宿「れもん酒」

奈良県梅の宿酒造さんの人気果実酒シリーズに、「れもん酒」が登場しました。たっぷりの国産レモンと、酒蔵特製のレモン浸漬酒、レモンクラッシュと、国産の蜂蜜でつくった、爽やかな香りとコクのある甘みが自慢のれもん酒です。

ロックやソーダ割りも美味しいですが、これからの季節おすすめなのがお湯割り。心も体もぽかぽか、ゆったりと満たしてくれる甘酸っぱさがたまりません。

・梅乃宿 れもん酒  720ml ¥1,500(税別)

 


■なめらかトロトロ!「大七のとろける酒粕」入荷しました!

まるで上質な大人のデザート!福島県大七酒造さんの「とろける酒粕」入荷しました。純米大吟醸の酒粕を特製の石臼で練り上げたというなめらかさは絶品!私は酒粕が大好きなので、そのまま食べていますが、甘酒や粕汁、粕漬け、和え物やグラタンのソースなど、いろいろなお料理に使えます。キャップ付きのスタンドパックに詰めてあるので使い勝手も抜群です。

酒粕のみで、お砂糖など他の調味料や添加物は一切使用されていません。伝統の生酛造り由来のアミノ酸や栄養がたっぷり。美味しいのはもちろん、美容にも健康にも嬉しいおすすめの食品です。

 

・大七のとろける酒粕 300g 500円(税別)